LE DEGUSTAZIONI DELLA VII^ EDIZIONE

La Tradizione del gusto

Sabato 17 Settembre ci ritroviamo, finalmente, tutti insieme nel centro storico di Rovigo per la VII^ EDIZIONE della nostra passeggiata enogastronomica. Sarà un RoviGoto di tradizione, cultura e gusto. Gli spuncioti della tradizione veneta e i prodotti tipici del territorio sono accompagnati dai tradizionali “goti de vìn”, provenienti dalle eccellenze vitivinicole del triveneto.

Dall’antipasto al dolce con i vini del triveneto. I 3 percorsi di degustazione

Spostarsi, viaggiare, scoprire, proprio qui, a Rovigo. È qui che possiamo godere di un’esperienza unica: sensoriale, culturale, storica.

Sono tantissimi i personaggi vissuti, passati o rimasti nella nostra città e nella nostra campagna. È a loro che la Confraternita del Bavarolo dedica questa VII^ Edizione. Per riscoprire il nostro territorio e arricchirci con questa esperienza, nascono così i percorsi di degustazione: Andemo, Stemo e Vegnemo dedicati a chi va, a chi resta e a chi arriva. In qualsiasi momento della vita ci si trovi – o ritrovi – il viaggio è qui, vicino e pronto per essere accolto.

Il RoviGoto sin dalla prima edizione vuole essere un momento di gioia dove la convivialità fa da padrona. Ci impegniamo ogni anno per farvi passare una bella serata con amici, famiglia e la nostra bella città. Anche quest’anno abbiamo voluto andare oltre alle degustazioni con proposte culturali e musica per tutti i gusti.

I Vini selezionati

Vini veneti, trentini e friulani per assaporare il nostro territorio. 18 tappe, 18 vini e 18 cantine. Anche quest’anno l’offerta è ricchissima.
Ogni locale servirà una proposta unica studiata dai nostri ristoratori appositamente per lo spuncioto. Cura e innovazione nella tradizionale cucina polesana.

Enoteca Otto

Enoteca Otto

Vongole al naturale su crema di zucca e zeste di limone

IGT Venezia Giulia
Bianco Viarsa 2018
Cantina Murva

Corte Carezzabella

Corte Carezzabella

Malafanti: Piatto povero della tradizione polesana composto da crema di mais e maiale

Turchetta IGT Veneto Biologico
Cantina Corte Carezzabella

Osteria della Gioia

Osteria della Gioia

Lasagne al forno

Cabernet Franc IGT
Capo Di Vigna Società Agricola s.s.

Trattoria Da Nadae

Trattoria Da Nadae

Baccalà alla Veneta

Pinot Grigio DOC
Cantina Ronchi di Manzano

“La Macelleria” Bertazzo Nicola

“La Macelleria” Bertazzo Nicola

Ciabatta polesana con radicchio di Lusia e Roastbeef

Cabernet Sauvignon Trentino DOC 2020
Cavit Trento Cantina Viticoltori Trentini

Azienda Agricola Valier

Azienda Agricola Valier

Biscottoni alle noci, fava di tonka, vaniglia e cacao

Fior d’Arancio
Spumante DOCG Bio
Cantina Maeli

Enoteca Otto

Enoteca Otto

Vongole al naturale su crema di zucca e zeste di limone

IGT Venezia Giulia Bianco Viarsa 2018
Cantina Murva

Corte Carezzabella

Corte Carezzabella

Malafanti: Piatto povero della tradizione polesana composto da crema di mais e maiale

Turchetta IGT Veneto Biologico
Cantina Corte Carezzabella

Osteria della Gioia

Osteria della Gioia

Lasagne al forno

Cabernet Franc IGT
Capo Di Vigna Società Agricola s.s.

Trattoria Da Nadae

Trattoria Da Nadae

Baccalà alla Veneta

Pinot Grigio DOC
Cantina Ronchi di Manzano

“La Macelleria” Bertazzo Nicola

“La Macelleria” Bertazzo Nicola

Ciabatta polesana con radicchio di Lusia e Roastbeef

Cabernet Sauvignon Trentino DOC 2020
Cavit Trento Cantina Viticoltori Trentini

Azienda Agricola Valier

Azienda Agricola Valier

Biscottoni alle noci, fava di tonka, vaniglia e cacao

Fior d’Arancio Spumante DOCG Bio
Cantina Maeli

Spuntino
Facciamo Merenda

Spuntino
Facciamo Merenda

Polpettina al sugo

Rosso Costiera
(Merlot, Cabernet S., Carmenere)
Azienda Agricola Biologica Alla
Costiera di Filippo Gamba
Vo’ Euganeo

Azienda Agrituristica Valgrande

Azienda Agrituristica Valgrande

Pasta e Fagioli

Manzoni Bianco IGT
Azienda Agricola
Ballancin

Enotrattoria da Serafino

Enotrattoria da Serafino

Pasticcio di Verdure

448 S.L.M. Bianco
Cantina Girlan

Hostaria La Zestea

Hostaria La Zestea

Crostino con Baccalà Mantecato

Trento DOC Riserva
Cantina Conti d’Arco

Osteria ai Trani

Osteria ai Trani

Pane Bao anatra umami datterino confit rafano

Terrano Kante 2016
Cantina Kante

Pasticceria Borsari

Pasticceria Borsari

Nebbia con crema di latte aromatizzata alla vaniglia

Refosco IGT
Venezia Giulia 2016
Azienda Agricola Marina Danieli

Spuntino
Facciamo Merenda

Spuntino
Facciamo Merenda

Polpettina al sugo

Rosso Costiera
(Merlot, Cabernet S., Carmenere)
Azienda Agricola Biologica Alla
Costiera di Filippo Gamba
Vo’ Euganeo

Azienda Agrituristica Valgrande

Azienda Agrituristica Valgrande

Pasta e Fagioli

Manzoni Bianco IGT
Azienda Agricola
Ballancin

Enotrattoria da Serafino

Enotrattoria da Serafino

Pasticcio di Verdure

448 S.L.M. Bianco
Cantina Girlan

Hostaria La Zestea

Hostaria La Zestea

Crostino con Baccalà Mantecato

Trento DOC Riserva
Cantina Conti d’Arco

Osteria ai Trani

Osteria ai Trani

Pane Bao anatra umami datterino confit rafano

Terrano Kante 2016
Cantina Kante

 

Pasticceria Borsari

Pasticceria Borsari

Nebbia con crema di latte aromatizzata alla vaniglia

Refosco IGT Venezia Giulia 2016
Azienda Agricola Marina Danieli

Corte Bariani

Corte Bariani

Capasanta in Saòr

Chardonnay Valdadige DOC “Le Fratte”
Azienda Agricola Roeno

Trattoria al Ponte

Trattoria al Ponte

Lasagna al forno con ragù di cortile, zucchine e olive taggiasche

Cabernet Sauvignon DOC Friuli Grave
Azienda Agricola Livon

Ristorante Prosciuttiamo

Ristorante Prosciuttiamo

Zuppa di baccalà con patate

Cuvée Paul Bianco IGT Vigneti delle Dolomiti
Kellerei St. Pauls

Gran Carni Group

Gran Carni Group

Spezzatino di Black Angus accompagnato da polenta

Refosco DOC
Cantin Le Monde

Villa Regina Margherita

Villa Regina Margherita

Muscoletto di maiale in umido bianco

Teroldego Rotaliano DOC
Cantina Mezzacorona

Gelateria Godot

Gelateria Godot

Mini affogati:
Pere di Fabrizio Zambello Villamarzana cotte e affogate nel Merlot

Pesche gialle affogate nel Serprino

Merlot e Serprino
Cantina Vigna Roda

Corte Bariani

Corte Bariani

Capasanta in Saòr

Chardonnay Valdadige DOC “Le Fratte”
Azienda Agricola Roeno

Trattoria al Ponte

Trattoria al Ponte

Lasagna al forno con ragù di cortile, zucchine e olive taggiasche

Cabernet Sauvignon DOC Friuli Grave
Azienda Agricola Livon

Ristorante Prosciuttiamo

Ristorante Prosciuttiamo

Zuppa di baccalà con patate

Cuvée Paul Bianco IGT Vigneti delle Dolomiti
Kellerei St. Pauls

Gran Carni Group

Gran Carni Group

Spezzatino di Black Angus accompagnato da polenta

Refosco DOC
Cantin Le Monde

Villa Regina Margherita

Villa Regina Margherita

Muscoletto di maiale in umido bianco

Teroldego Rotaliano DOC
Cantina Mezzacorona

Gelateria Godot

Gelateria Godot

Mini affogati:
Pere di Fabrizio Zambello Villamarzana cotte e affogate nel Merlot
Pesche gialle affogate nel Serprino

Merlot e Serprino
Cantina Vigna Roda

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